Fachstelle für Kinderrnährung (FSKE)

In Sachsen arbeiten zurzeit 65 Fachfrauen und Fachmänner für Kinderernährung (FF/FM).

Ihr Einsatz erfolgt im Rahmen des Projektes »Fachstelle für Kinderernährung« (FSKE) der Sächsischen Landesvereinigung für Gesundheitsförderung e. V. (SLFG) und wird als wichtiger Beitrag zur Umsetzung des Sächsischen Gesundheitsziels »Gesund aufwachsen« im Handlungsfeld »Ernährung« durch Projektmittel des Sächsischen Staatsministeriums für Soziales unterstützt.

Ziel der FF/FM-Aktivitäten ist die Förderung von Wissen und Einstellungen zu Herkunft, Be- und Verarbeitung unserer Lebensmittel sowie von Sach- und Handlungskompetenzen für bedarfsgerechtes Ess- und Trinkverhalten im Alltag bei Kindern von ca. 3 bis 10 Jahren.

Fachlich basieren alle Aktivitäten auf den aktuellen wissenschaftlichen Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) und des Forschungsinstitutes für Kinderernährung Dortmund (FKE) zu vollwertigem schmackhaften Essen und Trinken (optimiX). Weiterhin werden wichtige Aspekte der landwirtschaftlichen Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung sowie der Zubereitung der Lebensmittel im Zusammenhang mit gesundheitsfördernder (Kinder-)Ernährung betrachtet.

Weitere Informationen finden Sie in der Projektbeschreibung >>

Informationen:
Fachstelle für Kinderernährung
Sächsische Landesvereinigung für Gesundheitsförderung e. V. 
Könneritzstraße 5, 01067 Dresden

Tel.: 0351/563 55 23
E-Mail: post (at) slfg.de