Kleine Nachlese zur 7. Fachtagung Kita- und Schulverpflegung
Am 4. November 2025 fand die 7. Fachtagung Kita- und Schulverpflegung im Rahmen der ISS GUT! Fachmesse für Gastgewerbe und Ernährungshandwerk in Leipzig mit rund 180 Teilnehmenden statt. Die Veranstaltung widmete sich ganz der Frage, wie digitale Technologien den Kita-Alltag, den Unterricht, die Küchenpraxis, die Ernährung und Essgewohnheiten von Kindern und Jugendlichen bisher und in Zukunft verändern.
Gemeinsam mit der Leipziger Messe lud die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Sachsen alle Akteure und Entscheider ein, sich im Plenum, in Foren und im Rahmen einer begleitenden Ausstellung zu informieren, gelungene Praxisbeispiele einzuholen oder einfach den Raum zum Erfahrungsaustausch zu nutzen.
Nicht alle Fragen ließen sich vor Ort klären, doch die Beiträge der Referentinnen und Referenten sowie der Gesprächsteilnehmenden legen den Schluss nahe, dass auch in der Kita- und Schulverpflegung gemeinsam die Herausforderungen der Digitalisierung angegangen und zugleich die Chancen genutzt werden sollten. Denn ansonsten „rast KI wie eine Rakete an uns vorbei“, wie Sarah Schocke es in ihrem Impulsvortrag veranschaulichte.
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Veranstaltungsvielfalt im Frühjahr 2026
Im Frühling startet die Vernetzungsstelle mit Veranstaltungen für Schulträger und Schulen, u. a. findet am 26. Februar 2026 eine Lehrerfortbildung zur Bildung für nachhaltigeres Essen in Kooperation mit dem Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) statt.
Es schließt sich am 27. März 2026 das 5. Online-Netzwerktreffen Schulverpflegung – Schulträger unter sich an. Dieses beginnt mit einem Impulsvortrag und bietet anschließend Schulträgern die Möglichkeit, sich untereinander auszutauschen.
Am 23. April 2026 lädt die Vernetzungsstelle u. a. Lehrkräfte, Schulleitungen, Verantwortliche/Organisatoren von Projekttagen und Ganztagsangeboten; Verantwortliche/Organisatoren von Mensa-AG’s, Verpflegungsausschüssen und Essensgremien zu einer Fortbildung zur Bildung für nachhaltigere Ernährung und Schulverpflegung ein.
Hier werden zwei von der Vernetzungsstelle entwickelte Lehrmaterialien (ein interaktives Brettspiel und eine digitale Lernausstellung) vorgestellt. Beide Materialien bieten vielfältige Einsatzmöglichkeiten in der schulischen Ernährungs- und Verbraucherbildung – im Fachunterricht, fächerübergreifend, in Projekten oder Ganztagsangeboten. Die Fortbildung findet in Präsenz in Dresden statt.
Auch 2026 können Sie sich wieder auf eine bundesweite Aktionswoche zum Tag der Kitaverpflegung freuen (4. bis 8. Mai 2026). Gemeinsam mit Ihnen blicken wir hochmotiviert in die zukünftige Kitaverpflegung! Die Vernetzungsstellen Kitaverpflegung der Bundesländer stellen Ihnen ein bundesweites Programm mit vielfältigen Online-Angeboten zusammen.
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Weitere Veranstaltungshinweise finden Sie auf der
Website der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung.